【食レポ】ケンタッキーアレンジレシピ“大人のポテトコブサラダ風”の気になる味は？

　冬になると食べたくなる“ケンタッキーフライドチキン（KFC）”。ジューシーな鶏肉とスパイシーで食べ応えのある衣は、唯一無二の味ですよね！

　近ごろSNS上では、“カーネルレシピチャレンジ”というタグが流行しています。KFCの商品は、そのまま食べるのはもちろんのこと、アレンジしても絶品なのです。

　パーティなどで、いっぱい買い込んでしまっても大丈夫！　余ってしまったフライドチキンを別の形にして、おいしく食べようというもの。

　そんなレシピたちが、KFCの公式サイトにある“I♥ケンタッキー”というページに、たくさん掲載されています。

　今回は、そこに載っている“大人のポテトコブサラダ風”を実際に作ってみました。さらに、実食レポートや＋αの食べ方を紹介していきます！

フライドチキンの上手な食べ方って？

　まずは、電話で注文。“大人のポテトコブサラダ風”のほかに、別のレシピにもチャレンジしたかったため、オリジナルチキン4ピースパックにオリジナルチキン1ピースをつけて購入しました。

　そういえば以前に、「オリジナルチキンを5ピース買うと、色々な鶏肉の部位が楽しめるからいいよ！」という話を聞いたことがありました。実際は、どうなのでしょうか？

　いざ、オープン！　どれどれ……？　おお、なるほど。さまざまな形のフライドチキンが入っていますね。今回は、調理しなくてはならないので、とりあえず身をほぐしてみました。

　が……、なんだか見た目が残念な感じに。きっと部位ごとに味も違うだろうし、もっときれいに身をほぐせたはず！

　「もしかしたら上手な食べ方ってあるんじゃないの？」と思った筆者は、映像を検索。すると、“フライドチキンの上手な食べ方”が出てきました！　

　こんな風にきれいにフライドチキンを食べられる人が、筆者の友人にいたことを思い出しました。その友人曰く「鶏肉の構造を考えれば簡単だよ！」だそうですが、筆者には修行が必要みたいです。

　それぞれに違った味があり、食べ方があるようです。ぜひ、パック買いした際は“鶏肉の部位”にも注目してみてくださいね！

“大人のポテトコブサラダ風”を作ってみた

　さて、フライドチキンの食べ方はこのくらいにして、いよいよ“大人のポテトコブサラダ風”の調理にかかります。

　まずは、ポテトSをフォークで潰します。しかし、購入して時間の経ってしまったポテトは、なかなかフォークで潰れません。

　打開策として、耐熱ボウルにポテトとお湯を大さじ1.5程度加えてラップをし、500wの電子レンジで1分加熱しました。

　そして、マッシュ状にしていきます。

　さらに、ほぐしたオリジナルチキンをトースターで7～8分香ばしく焼きます。

　でも、またここで問題が！　我が家にはトースターがありません!!　そこで再び、打開策の登場です。

　魚焼きグリルを中火で1分予熱、そこへアルミホイルの上に乗せたオリジナルチキンを並べて、5分ほど焼き上げました。

　すると、それっぽくローストされたオリジナルチキンができました！

　そして、今までの材料とコールスローSを入れて混ぜ込みます。ちょっとしっとり感を出したかったので、マヨネーズを大さじ1ほど追加してみました。

　さいごに、粉チーズと黒コショウをかけて完成です！　少しのトラブルはあったものの、10分もかからず調理が終わりました。かなりお手軽なレシピと言えそうですね！

実食レポート＋αの食べ方も！

　それでは、実食レポートに移ります！　2人前と記載にありましたが、家族みんなで食べられるようなボリューム感がありますね。いただきます！

　なるほど。ローストしたチキンの皮、揚げたカリカリとしたポテト、チーズがマッチしていて、確かに大人の味かもしれません。

　また、“キール（胸）”ではなく“ドラム（脚）”などのジューシーな部位のほうが、より肉感が出ているサラダになると思います。

　それぞれ存在感のある味が、お酒にも合いそうです。サラダ感がないので、野菜嫌いの人にもオススメ！　これは、パーティメニューとして最適かもしれませんね。

　欲を言うならば、トルティーヤやパンなどに巻いて食べてみたかったです。きっと、トルティーヤとは相性バツグンに違いありません！

　サラダ自体は冷めても美味しいので、新たなフライドチキンの楽しみ方として、覚えておこうと思いました。

　本記事で紹介した“大人のポテトコブサラダ風”以外にも、たくさんあるアレンジレシピ。もしフライドチキンが余った時には、みなさんも試してみてくださいね！