業務スーパーの人気者。安価でたっぷり楽しめる、超濃厚な”リッチチーズケーキ”をアレンジ！

　業務スーパーの冷凍食品コーナーに、とってもリーズナブルで美味しいチーズケーキが売っていることをご存じですか？　2020年の第1回業務スーパー”スイーツ総選挙”で1位に輝き、SNSなどでも話題の本商品の名前は”リッチチーズケーキ”。

　そんな話題性抜群の商品にも関わらず、値段はワンコインでおつりがくるという、超安価な商品なんです！　本記事では、そのチーズケーキについてレポートしてみたいと思います。

とってもボリューミーなチーズケーキ

　”リッチチーズケーキ”は冷凍食品コーナーにあるので、カチコチになっています。オススメは半溶けの状態。食べる少し前に自宅の冷凍庫から取り出し、しばし放置しておきましょう。いい感じに柔らかくなってくれます。

　まずは味見を……と思い、適当にカットしてそのまま食べてみます。超超濃厚なクリームチーズ!!　手作りでチーズケーキを作ったときのような味に似ているかなと思いました。チーズ好きの著者的にはバッチコーイな味です。

ひと手間加えてアレンジしてみよう！

　適当な形にカットして、別の食べ方をしてみましょう。まず最初に作ってみたのは、プチパフェ。

　グラス製容器の底にフレークを敷き詰めて、ヨーグルトを流し込みます。ブロック状に切ったチーズケーキをときどき入れて、最後にバニラアイスをセット。チーズケーキ自体が甘いので、味付けはてっぺんに少し乗せたブルーベリーのみです。

　カットしたチーズケーキに、ホイップクリームやバナナなどをセッティング。これだけで立派なデザートプレートに早変わりです。著者はバナナにしてしまったので色味が似ているチョイスになってしまいましたが、味は抜群に美味しいのでご安心を。

　これだけ食べてもチーズケーキは3分の1ほど残っています。そこで残りをすべて使ってパウンドケーキを作ることにしました。

　ボールに移し、卵1個、ホットケーキミックスを半分くらい、砂糖を大さじ3、サラダ油を大さじ2、牛乳を100g入れ、すべて混ぜ合わせます。

　いい感じに混ざったら耐熱容器に流し込み、あらかじめ180度に温めておいたオーブンで焼きましょう。私は180度で40分焼いてみました。40分でやんわり焼き色がつきましたよ！

　味はそのまま食べたときよりもマイルドになり、いくらでも食べられそう！ と思いました。甘さ控えめなので、お好みで生クリームやハチミツなどをかけることをおススメします。

　そのまま食べても十分美味しいのですが、ひと手間加えるだけで色々な楽しみ方ができました。今回私が作ったアレンジは、すべて50分以内に終わります。超簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください。個人的には、今後も鬼リピして食べたいと強く思いました。

　またこのケーキシリーズは、他にもストロベリームースケーキ、チョコムースケーキ、ティラミスムースケーキ、モンブランムースケーキなどなど、様々な味が売っています。好きな味を買ってみてくださいね！