クラブハリエの濃厚ガナッシュを合せた本格ショコラバームが人気!【バレンタイン】
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- 電撃オンライン
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TVや雑誌でも大人気のクラブハリエのショコラバームが、バレンタインに向けて好評発売中です。
クラブハリエ グランシェフ山本隆夫プロデュース ショコラバーム
価格:2,376円(税込)
チョコレートのバームクーヘン
クラブハリエグランシェフ山本隆夫が中心となって作り上げたショコラバーム。
1973年からバームクーヘンを作り続けるクラブハリエにとって、2013年に誕生したショコラバームは新しいおいしさを実現したお菓子です。
バームクーヘンの真ん中にガナッシュを入れたことや、お客様に最後の仕上げをしていただくことは当時とても画期的でした。
生地と味のバランス
開発のネックになったのは生地と味のバランス。
生地にくわえるチョコレートが多いと油脂分で生地が締まり、やわらかさが失われてしまいます。
味と食感を両立させるため試作を重ね、5年の歳月をかけ作りあげました。
電子レンジでさらにおいしく
お召し上がり前に温めるという“ひと手間”を。
やわらかな生地に濃厚なガナッシュがしみこみ、味わいも一層豊かに仕上がります。
【温め時間】
500Wで8~10秒
※ショコラバームの底面にガナッシュが流れ出ることがありますが、品質上問題ございません。
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※画像は販売ページをキャプチャーしたものです。
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