フードドライヤーで放置干物はいかが？ ジャーキーやドライフルーツをお家で簡単に作れる！

文：電撃オンライン

公開日時：2024年06月14日(金) 09:30

最終更新：2024年07月22日(月) 17:18

　矢嶋屋は、お家で簡単に干物ができるフードドライヤー“干物メーカー 潮の音”を応援購入サイト『Makuake』で販売中です。

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ジャーキー、ドライフルーツ、乾燥野菜もお家で簡単に作れる！“干物メーカー 潮の音”の特長

　『干物メーカー 潮の音』は、魚の干物やジャーキー、ドライフルーツ、乾燥野菜などがお家で簡単に作れるフードドライヤーです。

　食材の下ごしらえは多少必要になりますが、それが終わったらあとは“干物メーカー 潮の音”に入れて時間と温度を設定し、放置するだけ。

　温度は40～70度、時間は30分～24時間まで設定可能で、食材に合わせて柔軟に対応することができます。

　イカの一夜干しやジャーキーといったおつまみや、ドライフルーツのようなおやつも手軽に作ることができますので、ぜひチェックしてみてください！

お家で「干す」楽しみを。

　たとえばネギやトマトなどの野菜を乾燥させて保存して、使いたいときにパッと料理に入れたり。釣りを楽しむ方は、大漁に釣れた魚を干物にして保存したり。好きな調味料に漬け込んだ薄切り肉を干して、おつまみを楽しんだり。

　干せば旨味や風味を閉じ込めることができ、食材の新しい楽しみ方が増える。さらに水分を除くことで保存も効くから、なにかと良いことづくしなのです。

　食材を干すのは、古来から世界中で行われてきた加工法。

　とはいえ天日干しは、季節やその日の天気、湿度の影響を受けてしまいます。加えて、都会に住んでいると空気の綺麗さもちょっと気になってしまいますよね。

　その点「干物メーカー 潮の音」を使えばご自宅で短時間でカンタンに、安定して美味しい干物を作ることができるのです。

　市販の干物は輸送や品質を保つ都合もあり、どうしても保存料や化学調味料などの添加物が使われることもしばしば。

　お家で新鮮な食材を加工することで、ヘルシーで安心な、美味しい干物をお楽しみいただけます。

ほぼ放っておくだけ、驚くほど簡単。

　干物作りというと何だか難しそうに聞こえるかもしれませんが、ややこしいことはありません。塩水や調味料に漬けた食材を入れ、時間と温度を設定し放っておくだけ。

　「干物メーカー 潮の音」の温度の範囲は40℃～70℃。時間は30分から24時間まで食材にあわせて柔軟に設定でき、出来上がり加減を見て、追加で乾かすことも可能。

　さらに風量をアップした独自の高出力設計だから、干物もジャーキーも短い時間で美味しく仕上がります。

　シンプルな手順で、あらゆる食材を使い自分だけの「オリジナル干物」を作ることができるのです。

　それでは実際にどんなものができるのか、その一例をご紹介いたします。

魚やイカを干物に。

　干物といえば、まずは魚。アジだけでなく、イワシ、サバなどの魚も干物にすることができます。シンプルな干物の場合、魚のひらきを塩水に1時間漬けて40℃で3時間乾かすだけで出来上がりです。

　ぷりっとした食感がおつまみに最高なイカの一夜干しも出来てしまいます。さばいたイカを塩水に15分漬けたら、40℃で2時間加工。フライパンやトースターなどで軽く炙ってお召し上がりください。

肉を乾かして、おつまみを。

　「干物メーカー 潮の音」では自分好みの味付けのビーフジャーキーも作れてしまうのです。

　薄切り肉をおろしニンニクや醤油、ブラックペッパーなどお好みの調味料に一晩つけこみ、40℃で2時間を目安にセットするだけ。余分な味付けや保存料を使わず、自分だけのオリジナルジャーキーの完成です。

フルーツも、野菜も。

　「干物メーカー 潮の音」で加工できるのは、魚や肉だけではありません。バナナやマンゴーなど、様々なフルーツをカットしそのまま加工するだけで、立派なドライフルーツも出来てしまいます。

　水分を取り除き、自然の甘みや風味を凝縮。乾かすだけでさっと手軽に食べれて、濃厚で美味しい健康的なおやつのできあがりです。

　冷蔵庫に余った野菜も、乾燥してしまえば保存がきくというもの。味噌汁やスープに入れるだけで使える乾燥ニンジンやそのまま食べても美味しいセミドライトマト、煮物に欠かせない干し椎茸もお作りいただけます。

ペットのおやつも簡単に

　ペットの健康的を気にする方なら、市販のペットフードの成分も気になりますよね。薄く切った鶏ささみを70℃で4時間ほど乾かせば、ヘルシーなささみジャーキーの完成です。

商品詳細

　カラー展開は、黒の1種類。取扱説明書や保証書のほか、4つのレシピも付いています。

電源：AC100V（50/60Hz）
定格消費電力：400W
質量：約2.8kg
製品寸法：幅282×奥行292×高さ193mm
電源コード約：1.0ｍ
設定可能温度：35℃～75℃（5℃刻み）
設定可能時間：30分～24時間（30分刻み）
安全装置温度：ヒューズ、電流ヒューズ
材質：
本体＝ポリプロピレン、アクリル、ガラス、アルミ亜鉛合金メッキ鋼板
ファンカバー・網＝ステンレス
付属品：網5枚・取扱説明書（1年間の保証書・4つのレシピ付き）

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