【難読漢字】甘味に使われることの多い“漉餡”の読み方は？

文：電撃オンライン

公開日時：2024年08月14日(水) 17:45

最終更新：2024年08月16日(金) 14:10

　電撃オンラインの連載企画“難読漢字”。読み方が想像つかないほど複雑なものから、一見簡単そうだけど読みが難しいものまで、幅広く出題していくコーナーだ。

　この企画は、“杠葉 啓二”が担当していくぞ。猫と一緒に暮らすしがない書道家だ。今回も「パッとは読めないかも」という漢字を紹介していくから、みんなで一緒に考えてみよう！

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今日の問題は……

　今回の出題漢字は“漉餡”。“漉”という漢字が難しいけど、知っている人は多い食べ物の名前だ。

　ヒントは〇〇〇〇。よく甘味に使われているアレのことを指しているぞ。

答え

　正解は“こしあん”！　漉餡とは、小豆などの豆を煮て、皮を取り除いて滑らかにしたあんこのことを指している。

　“漉（こ）す”＋“餡（あん）”。日本の伝統的な和菓子に欠かせない材料の一つで、その滑らかな食感と上品な甘さが特徴だ。粒餡（つぶあん）とは異なり、漉餡は豆の皮を取り除いているため、食感が非常に滑らかだ。

　粒餡か漉餡か。永遠に繰り返される論争だ。……どちらも好きだから選べない！　ほかにも同じ人がいるはず……。

　今後も難しい漢字を色々紹介していくから、引き続き、更新をお楽しみに！