アニメ『鉄鍋のジャン！』主演声優に戸谷菊之介、長谷川育美、天﨑滉平が決定。ナレーションは津田健次郎が担当

文：電撃オンライン

公開日時：2026年02月15日(日) 17:30

　2026年に放送予定のTVアニメ『鉄鍋のジャン！』について、ティザービジュアル＆ティザーPV、メインキャスト情報が解禁となりました。

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『鉄鍋のジャン！』2026年にTVアニメ化決定！ PVの音声から声優を当てるキャンペーンを実施【料理は勝負！】

2025-12-15 17:30

　主人公・秋山醬役は戸谷菊之介さん、ヒロイン・五番町霧子役は長谷川育美さん、醬の唯一の理解者・小此木タカオ役は天﨑滉平さん、ナレーションは津田健次郎さんが担当します。

　また、キャスト陣、料理監修、調理科学監修よりコメントが到着しています。

TVアニメ『鉄鍋のジャン！』メイン声優陣が解禁！ ティザービジュアル＆ティザーPVも公開

　「料理は勝負！」が信条の異色の主人公・秋山醬と個性豊かなライバルたちとの型破りな料理バトルが爆発的な人気を博し『週刊少年チャンピオン』で連載されたシリーズ累計発行部数1,000万部を超える西条真二が描く伝説の激ヤバ料理バトル漫画『鉄鍋のジャン！』（KADOKAWA刊）。

　昨年末のアニメ化決定解禁時には、幅広い世代から支持を受けるあおきえいが監督を、さらには話題のアニメ制作会社TROYCAがアニメーションを手掛けることも発表され、超ティザーPVは公式X上で驚愕の600万超え再生を果たしました。

　そして、その超ティザーPVで「あの特徴的な声は誰!?」と話題になったメイン声優陣がついに解禁！

　主人公・秋山醬の特徴的な声を演じるのは、大人気アニメ『チェンソーマン』でデンジ役を演じた戸谷菊之介さん。

　そしてジャンと真逆のヒロイン・五番町霧子役にはTVアニメ『ぼっち・ざ・ろっく！』でボーカル喜多郁代役を演じる長谷川育美さん、醬の唯一の理解者・小此木タカオ役には劇場アニメ『ヒプノシスマイク-Division Rap Battle-』で山田三郎役を演じた天﨑滉平さん、さらに本作で特徴的なナレーションを響かせるのは津田健次郎さんが担当します。

　人気、実力を兼ね備えた声優陣が演じることが解禁され、ホットな意気込みコメントも到着しています！

　そして、声優陣の解禁に合わせ、狂気に満ちた主人公‧秋山醬を躍動感たっぷりに描いたティザービジュアル、ティザーPV、キャラクター設定も公開となります。

メインキャラクター紹介＆キャストコメント【鉄鍋のジャン！】

秋山醬（声優：戸谷菊之介）

　“五番町飯店”に突然現れた謎の中華料理人。その正体は、“中華の覇王”と呼ばれた伝説の料理人‧秋山階一郎の孫。幼い頃から祖父に中華料理のいろはを厳しく叩き込まれたため、16歳にして中華料理の腕は超一流。「料理は勝負」がモットーで、相手に勝つためならばどんな手をも使う。

■戸谷菊之介さんコメント

　おいおいおいおいおいおい!!!　この作品本当にアニメ化できるのか!?　と思われた方も多いと思いますが、本当にアニメ化します!!!!!

　原作ファンの皆さん、安心してください。原作まんまやります。ビックリするくらい。

　ジャンの作る秋山の料理みたいに、驚きと技術とこだわりが詰まったアニメ作品になっています!!!　ぜひ放送をお楽しみに!!!

五番町霧子（声優：長谷川育美）

　“五番町飯店”の跡取り娘。将来のために見習いとして厨房で働いているが、料理の腕前はすでに一流。「料理は心」をモットーに、得意の飾り切りをあしらった料理で客に感動を与える。料理人としてのプライドは誰よりも高く、粗暴なジャンと何度もぶつかる。

■長谷川育美さんコメント

　五番町霧子を演じます、長谷川育美です！

　ついに声優解禁となりましたね！　ここからどんどん情報が解禁されていくと思うと、とても楽しみです。

　本作は、アフレコ現場でその場にいたキャストたちのツッコミが止まらないような、終始ワクワク、そしてわちゃわちゃ賑やかな雰囲気の作品です！

小此木タカオ（声優：天﨑滉平）

　“五番町飯店”で見習いとして働く少年。料理の腕は半人前で、皿洗いや雑用ばかりの毎日を送る。先輩たちからいじめられても落ち込まず、口の悪いジャンともすぐに仲良くなるなど、穏やかで優しい性格の持ち主。ジャン、キリコと同い年の16歳。

■天﨑滉平さんコメント

　小此木くん役は……天﨑滉平でした！

　この作品は、「この漫画のどの部分をアニメ化するの!?」と驚くような作品です。でも、だからこそこのままアニメ化することでしか得られない、魅力的なシーンがたくさん詰まっています。原作を知っている方々は、ぜひ楽しみにお待ちください。

毎放送、垂涎必至の激ヤバ料理アニメバトル誕生!? 日本を代表する中華料理界の猛者が大集結！ あの中華を完全再現!?【鉄鍋のジャン！】

　原作で描かれた魅惑の中華料理を再現すべく、中華料理界のコーディネーターとして活躍中の佐藤貴子さんが、本作の料理監修・コーディネートを担当。

　また、話題の料理研究家・樋口直哉さんを調理科学監修に招き、さらには佐藤さんの経験と人脈を元に、日本を代表する中華料理人たちが“完全再現!?”を目指し大集結!!

　毎話登場する料理の数々に垂涎必至です！

　そして、本作の料理監修・コーディネート、調理科学監修を務めた佐藤貴子さん、樋口直哉さんからのコメントも！

料理監修・コーディネート：佐藤貴子

　アニメ化のお話を受け、私が中国料理の技や食材に魅了された90年代と同じ高揚感が蘇りました。

　同時に思い出されたのは、原作の監修者であり、たびたび一緒に円卓を囲ませていただいたおやまけいこ先生です。

　そこで作中の料理再現は、先生と親交があり、当時マンガの愛読者だった中国料理人を中心に依頼しました。第一線で活躍するプロの鉄鍋さばき、指の動きを映像に収め、その熱量をアニメに描き起こしています。

　30年の時を経て、日本で多様な中国料理が楽しまれるようになった今、本作が中国料理の奥深い魅力をあらためて伝えるきっかけとなれば嬉しいです。

調理科学監修：樋口直哉

　『鉄鍋のジャン！』の原作にはフランス料理の技法が登場したり、中国料理に日本の食材を取り入れたりと90年代中国料理界の勢いを感じます。

　連載当時、調理科学的な記述を取り入れた先見性に驚きますし、それが今もなおこの作品が色褪せない理由の一つでもあるでしょう。30年を経た今、新しい命が吹き込まれるジャンたちの狂気を感じる熱い料理と、それを裏付ける冷静な解説台詞が楽しみです。（個人的な推しキャラは大谷日堂です）

TVアニメ『鉄鍋のジャン！』作品情報

■イントロダクション

　かつて『週刊少年チャンピオン』で連載スタートした、西条真二による料理漫画『鉄鍋のジャン』。

　主人公は、相手を打ち負かすためならどんな手段も厭わない、悪魔のような中華料理人“ジャン”。常識を超えた料理の数々と、倫理観を吹き飛ばす超個性的なキャラクターたちが、料理を魔法のようなエンターテインメントに変えていく手に汗握る物語。

　画期的な料理漫画として熱狂的なファンを生み出した伝説の作品が、ついに初のTVアニメ化となる！

　『鉄鍋のジャン！』がこれまでアニメ化されなかった理由は誰にもわからない。

　しかし2026年、企画は突如として実現に向かって動き出した。危ない料理の数々ははたして放送できるのか!?　ジャンのぶっ飛んだ言動は令和の人々に理解されるのか……？

　コンプラ遵守の現代に、ジャンが究極の料理で勝負を挑む!!!

■放送情報
2026年テレ東系ほかにて放送

■スタッフ
原作：西条真二（KADOKAWA刊）
監督：あおきえい
シリーズ構成：上江洲誠
キャラクターデザイン・総作画監督：松本昌子
料理作画監督：奥田淳、花村千尋
アクションアニメーター：牧野竜一
美術監督：内藤健
色彩設計：篠原真理子
撮影監督：津田涼介
CGディレクター：井口光隆
編集：右山章太
料理監修・コーディネート：佐藤貴子
調理科学監修：樋口直哉
音楽：菊谷知樹
音響監督：明田川仁
音響効果：馬場將実
アニメーション制作：TROYCA
製作：「鉄鍋のジャン！」製作委員会

■キャスト
秋山醬：戸谷菊之介
五番町霧子：長谷川育美
小此木タカオ：天﨑滉平
ナレーション：津田健次郎

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