【難読漢字】“大蒜”＝多くの料理に欠かせないあの食べ物。読み方は？

文：電撃オンライン

公開日時：2024年09月04日(水) 17:45

　電撃オンラインの連載企画“難読漢字”。読み方が想像つかないほど複雑なものから、一見簡単そうだけど読みが難しいものまで、幅広く出題していくコーナーだ。

　この企画は、“杠葉 啓二”が担当していくぞ。猫と一緒に暮らすしがない書道家だ。今回も「パッとは読めないかも」という漢字を紹介していくから、みんなで一緒に考えてみよう！

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今日の問題は……

　今回の出題漢字は“大蒜”。ある食べ物を指しているぞ。

　ヒントは〇〇〇〇。強い香りと独特の風味が特徴で、食べるとクセになるアレだ。

答え

　正解は“にんにく”！　世界中で愛される香味野菜で、イタリア料理、中華料理、和食などさまざまな料理のアクセントとして欠かせない存在だ。

　“おおびる”とも呼ばれていたらしく、大蒜より小さい球根である野蒜（のびる）と分ける意図があったのが、漢字の由来らしい。諸説あるようだけど、スタミナ料理を食べているときのちょっとした蘊蓄（うんちく）披露に使える……かもしれないな。

　今後も難しい漢字を色々紹介していくから、引き続き、更新をお楽しみに！